火星上的奧林帕斯 by 宇峰

快農曆新年了，除了連假之外，還有角仔、蘿蔔餅、煎堆……一堆令你破酮，又在聚會時不能不吃的食物也瘋湧而至。破酮後怎樣快速入酮？又或者知道生酮飲食這個生活方式很好，想實行又怕吃錯？那你一定要認識蛋斷食（Egg Fast) 雞蛋是生命之源，營養非常豐富，實在是少有的平民補品，多吃有益。膽固醇的問題，相信看過宇峰分享的，都知道是大家非常大～非常大～非常大～～～的誤解吧（身體非常歡迎膽固醇） 好喇，話不多說，蛋斷食到底怎樣做呢？如果大家在搜尋網站搜尋，會找到不同的方法和經驗分享，以下宇峰就分享知名作者和健康PODCAST主（節目為〈 Livin' La Vida Low-Carb 〉），Jimmy Moore分享的方法以及宇峰自身少少的經驗： 「 One has to eat eggs  as the main source  of fat and protein. Per each egg  consumed, one should eat  1 Tbsp of healthy fat . An egg should be eaten no later than 30 min after waking. Meals should be eaten  every 3 hours , but no later than every 5 hours. One should eat  on the schedule , at least one egg, even if not hungry. At least  6 eggs  a day should be consumed. One should have the last egg at least  3 hours before bedtime . …………」 蛋斷食，顧名思義就是整天只食蛋，當然不是亂食，而是有原則和規矩的： 首次，每天起身30分鐘內要吃第一餐蛋。如果已經生酮，當然不餓不吃，不過實行蛋斷食的都是破酮或者未入酮的朋友，為免餓以及因血糖太低而不適，起床後應盡快食用富雞蛋質的雞蛋 雞蛋營養豐富，惟獨脂肪含量不夠，所以Jimmy Moore建議蛋斷食期間，每吃一隻蛋就要配一湯匙