血脂血糖異常？體重過重？ 看完後你會感激一輩子的飲食建議

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大家一直都在聽宇峰說低醣/零醣飲食的好處，那專業的醫療人士，例如醫生又怎樣說呢？以下就是台灣中國醫藥大學心臟內科，陳恬恩醫生給血脂異常、血糖異常以及體重過重的病患的最新飲食建議：(紅色文宇為宇峰的補充文字)

1，澱粉 / 水果需減少

A、麵粉類不要吃：包括麵條、麵包、麥片、包子、饅頭、水餃皮及零食餅乾等

B、不吃五穀粉/飯，也不吃十穀飯，少吃豆製品

(豆製品原料多為基因改造食材)

C、不要吃精緻糖、糕點以及含糖飲料

D、白飯可以吃（不用吃糙米），以一餐半碗為原則。每餐最後才吃飯

(根治飲食也有提到，先吃脂肪或蛋白質類食物（如五花肉）後才吃飯，可減慢血糖提升的速度和降低最終血糖水平)

E、根莖類蔬菜（地瓜、馬鈴薯），可以吃但少吃

(可替代餐點中的白飯)

F、水果量每天為拳頭大小，要晚飯後吃。太甜的水果須避免

(同吃白飯的次序同理，糖類都是後吃的)

2，如果有喝牛奶，請喝全脂鮮奶，可食用全脂優格或是全脂起士

3，不要喝低脂奶（會高糖）。不要喝老人配訪奶（有麥芽糊精是高糖分/乳化劑防腐劑）

(附圖為一成人奶粉的營養標籤，第二高的成份就是麥芽糊精，目的是令沖出來的飲品更加稠，不會稀稀的)









4，請多吃好的油（冷壓橄欖油、冷壓苦茶油、冷壓椰子油、奶油、豬油），加在飯菜裡，一餐要先多吃2湯匙

(不是叫你喝油！不是叫你喝油！不是叫你喝油！加在飯菜裡啊)

5，不吃沙拉油或是塑膠桶裝的精鍊植物油（例如葵花籽、玄米油等），這種油不好

6，可以多吃肉、蛋黃、魚、海鮮，一定要吃肉，菜吃到飽

7，多喝大骨湯或肉湯

8，不要吃加工肉和反式脂肪酸（人工奶油、植物奶精）。也不要吃味精

(午餐肉和仿煙肉就不要吃了)

其實在歐美、日本或是台灣，低醣/零醣飲食的專業討論和研究已經很多，民間亦有不少相關的意識，提供合適菜式的食肆也很多，希望香港也可以加快腳步，重拾大家的健康。酮學們，加油！


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