减肥和酒精的關係 – 減肥中可以喝酒嗎？會激發胰島素嗎？

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不少朋友都好杯中之物，而且在與朋友聚會時，也難免要喝上一點，那如果我們正在減肥，可以喝酒嗎？

酒精即是乙醇，不是脂肪、蛋白質或是碳水化合物，而是獨立的一種營養素。一般來說，1 克酒精約有7 卡路里，而一克碳水有4卡路里，但我們都知道要減肥不完全看卡路里高低。碳水化合物會推高血糖，激發胰島素，令身體停止燃燒脂肪，阻礙減肥；而酒精不會激發胰島素，也不像葡萄糖會儲存在身體內，我們肝臟會分泌一種消化酵素，消化並排出體外。 

那應該對減肥沒影響吧？問題是乙醇非常容易被氧化，產生對肝臟的壓力，會導致炎症，最終導致肝硬化以及脂肪肝。

其次，喝酒會中斷身體燃燒脂肪。因為酒精對我們身體是有害物，身體會優先處理並排出體外，排毒比燃燒脂肪更加重要，所以視乎你喝了多少酒精，可能1-2天，在末排清前，身體都不會燃燒脂肪。

而且很多酒都添加了不少碳水，例如小麥製的啤酒更加被喻為「液體麵包」；很多調配的雞尾雞又或是梅酒等成酒都含有糖！

簡單來說，酒精不會對減肥有幫助，甚至對身體無益，但若果真的是愛好或者社交需要，就選純度高一點的吧！也謹記要注意喝的量啊！

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