抗氧化之王！咖啡能清肝之餘 還能防二型糖尿病！

-


很多人和宇峰一樣，每日手中一杯咖啡，除了對咖啡因成癮、「呃Like」、「扮型」、「扮有格調」之外，到底咖啡有甚麼好處，值得我們每天都飲呢？

首次，咖啡可以堪稱是抗氧化之王！要講抗氧化，我們先要了解氧化。「氧化是還原劑（被氧化物）與氧化劑（被還原物）之間的氧化數升降」(from Wiki)，簡單來說，就是指鐵會生鏽以及皮膚會長皺紋之類喇！氧化過程會製造自由基，而自由基會在人體不停遊走，傷害各種細胞。而抗氧化就是逆轉或延緩氧化分子對身體的傷害，阻止自由基四處流竄。除了咖啡，藍莓、蘋果、菠菜等等食物都有抗氧化功能。而咖啡就含有20種抗氧化成分，比大家最熟悉的抗氧化水果– 藍莓(17種)還要多。

抗氧化成分數量就多了，那含量呢？100g的藍莓含有205mg抗氧化劑，而100ml咖啡就含有267mg抗氧化劑。其實含量不是相差太多，為何咖啡可以成為抗氧化之王呢？因為咖啡是液體，喝的比吃的更容易更有效地攝取抗氧化劑！一杯Tall size的美式咖啡所含的抗氧化劑，就已經差不多相等於半公斤藍莓。

那抗氧化到底對身體有何好處呢？其中一個好處就是降低心血管疾病風險。血管氧化，容易造成破損，膽固醇就會出動去修補，更容易出現動脈粥樣硬化，導致血栓，所以多飲咖啡，就可以降低患心血管疾病的風險。

此外，咖啡還可以養肝。咖啡中的醇類物質，可以調節多種酶的活性，加速肝臟代謝有毒物質，減少肝臟疾病的發生。甚至有研究顯示，習慣喝咖啡的人，肝癌風險會大大下降。

咖啡更加能降低患二型糖尿病的機會。因為身體氧化嚴重的話，細胞會更容易出現炎症，包括胰臟等器官和組織都會受到傷害，慢慢失去功能。所以可以說咖啡喝得愈多，身體愈少發炎，愈不容易患上二型糖尿病。

當然，任何有益的食物食得太多都會出問題，咖啡也一樣。如果攝入太多咖啡因，容易會出現手抖、興奮、心悸等等的情況；亦視乎每個人對咖啡因的敏感度，臨近睡眠喝咖啡，有可能會影響睡眠。

最後，以上所講的都是天然以及無添加的黑啡，加糖加化學奶精的3合1或2合1的咖啡，還是不要喝吧！ 不然抗氧化不成，還會喝出一堆問題呢！


----------------------------------------------------------
如果你希望鼓勵同贊助宇峰，繼續拍片和寫文分享，可以點以下連結(贊助後記得私訊宇峰，等我好好回謝你)：
PAYPAL：https://bit.ly/2VZykQX

Hang Seng戶口：2353089887

iHerb 折扣碼: BHQ7843


支付寶HK 及 Payme 打賞錢包：







留言

發佈留言

此網誌的熱門文章

破酮後或想快速入酮的簡單方法 － 蛋斷食（Egg Fast)｜宇峰｜生酮｜健康飲食｜低碳

-
圖片
快農曆新年了，除了連假之外，還有角仔、蘿蔔餅、煎堆……一堆令你破酮，又在聚會時不能不吃的食物也瘋湧而至。破酮後怎樣快速入酮？又或者知道生酮飲食這個生活方式很好，想實行又怕吃錯？那你一定要認識蛋斷食（Egg Fast) 雞蛋是生命之源，營養非常豐富，實在是少有的平民補品，多吃有益。膽固醇的問題，相信看過宇峰分享的，都知道是大家非常大～非常大～非常大～～～的誤解吧（身體非常歡迎膽固醇） 好喇，話不多說，蛋斷食到底怎樣做呢？如果大家在搜尋網站搜尋，會找到不同的方法和經驗分享，以下宇峰就分享知名作者和健康PODCAST主（節目為〈 Livin' La Vida Low-Carb 〉），Jimmy Moore分享的方法以及宇峰自身少少的經驗： 「 One has to eat eggs  as the main source  of fat and protein. Per each egg  consumed, one should eat  1 Tbsp of healthy fat . An egg should be eaten no later than 30 min after waking. Meals should be eaten  every 3 hours , but no later than every 5 hours. One should eat  on the schedule , at least one egg, even if not hungry. At least  6 eggs  a day should be consumed. One should have the last egg at least  3 hours before bedtime . …………」 蛋斷食，顧名思義就是整天只食蛋，當然不是亂食，而是有原則和規矩的： 首次，每天起身30分鐘內要吃第一餐蛋。如果已經生酮，當然不餓不吃，不過實行蛋斷食的都是破酮或者未入酮的朋友，為免餓以及因血糖太低而不適，起床後應盡快食用富雞蛋質的雞蛋 雞蛋營養豐富，惟...
閱讀更多

寫下的願望真的都實現了！《3分鐘未來日記》 Day 11 ~ Day20

-
圖片
如果 寫在日記裡的一切都會成真 ， 而且一天只要花3分鐘， 你願意試試看嗎？ 好運絕非偶然， 只要一天一頁寫下去， 49天後，你的身上也會有 好事降臨 。 方法很簡單： **準備一本筆記本 1.寫下今天的日期。 2.寫下圖片中的句子。 3.將希望發生的事以過去式文字寫下。 Day 1 ~ Day10： https://bit.ly/3za0LOW Day 11 ~ Day20： https://bit.ly/3o79oDu Day 21 ~ Day30： https://bit.ly/3vaZncp Day 31 ~ Day40： https://bit.ly/3zn20sK Day 41 ~ Day49 ： https://bit.ly/3SyUbZI ---------------------------------------------------------- 如果你希望鼓勵同贊助宇峰，繼續拍片和寫文分享，可以點以下連結(贊助後記得私訊宇峰，等我好好回謝你)： PAYPAL： https://bit.ly/2VZykQX Hang Seng戶口：2353089887 iHerb 折扣碼: BHQ7843 轉數快FPS 及 Payme 打賞錢包：
閱讀更多

寫下的願望真的都實現了！《3分鐘未來日記》 Day 1 ~ Day10

-
圖片
如果 寫在日記裡的一切都會成真 ， 而且一天只要花3分鐘， 你願意試試看嗎？ 好運絕非偶然， 只要一天一頁寫下去， 49天後，你的身上也會有 好事降臨 。 方法很簡單： **準備一本筆記本 1.寫下今天的日期。 2.寫下圖片中的句子。 3.將希望發生的事以過去式文字寫下。 Day 1 ~ Day10： https://bit.ly/3za0LOW Day 11 ~ Day20： https://bit.ly/3o79oDu Day 21 ~ Day30： https://bit.ly/3vaZncp Day 31 ~ Day40： https://bit.ly/3zn20sK Day 41 ~ Day49 ： https://bit.ly/3SyUbZI ---------------------------------------------------------- 如果你希望鼓勵同贊助宇峰，繼續拍片和寫文分享，可以點以下連結(贊助後記得私訊宇峰，等我好好回謝你)： PAYPAL： https://bit.ly/2VZykQX Hang Seng戶口：2353089887 iHerb 折扣碼: BHQ7843 轉數快FPS 及 Payme 打賞錢包：
閱讀更多