生酮飲食六大誤區 識得食「油」其實好重要｜宇峰｜生酮｜健康飲食｜低碳｜高脂

自2017年11月，宇峰就成為酮學 (進行生酮飲食 Keto Diet)，在網上、書店、圖書館以及各種群組找尋相關資料，並親自去感受和嘗試，得到了不少好處(多年的鼻敏感都斷尾了)，同時也踏過了不少誤區。今天這篇網誌就想和大家分享一下，尤其是初改變飲食習慣的新酮學會面對的問題

1、吃不夠好的油脂

不是叫你灌油！

不是叫你灌油！

不是叫你灌油！

想令自己健康，改變日常食用的油脂，是很重要 (至於甚麼是好的油脂？可看  想減肥又想唔用坊間飲食模式？ 5項小提示助你輕鬆完成 https://yufungshare1share.blogspot.com/2019/03/5.html），但經過這麼多年的錯誤觀念薰塗，大家都患有「恐油症」，覺得「油」就等於「毒物」，所以往往都會吃不夠。好的油脂除了可以增加飽肚感，減少進食零食和延長斷食時間之外，亦可以減少身體發炎以及通便等的好處，所以不要怕吃油，只要懂得選，多吃是好的

尤其是新酮學，身體還未完全習慣燃燒脂肪去提供能量，產生能量的效率也不高，多點吸收好油份是好的

2、吃不夠鹽

海鹽(Sea ​​Salt) 或 喜馬拉雅岩鹽(Rock Salt / Pink Salt) 是我們的好朋友！

由於燃燒脂肪的過程會消耗大量水分，所以補水是很重要的，而飲用輕鹽水，就可以留著更多的水分在身體內；另一方面，海鹽或喜馬拉雅岩鹽含有豐富的礦物質和微量元素，例如鈣、鎂、鉀、銅和鐵等等，都是我們身體需要的 – 垃圾級別的化學餐桌鹽就要戒除！

3、零食

不論是不是適合生酮的零食 （Keto-Friendly Snack)，新酮學都應該避免

一進食甚至只是咀嚼，都會加劇胰島素分泌，白白浪費了燒脂的好時機。所以零食可以不吃就別去吃；如果真的是心癮，就安排在「豐食」(營養豐富的一餐) 後食用

4、和別人比較

每個人的年紀、身體狀態和生活習慣都不同，就算進食相同分量，甚至是相同的食物，比較也是無意義的。你就是你，要學習聆聽身體(Listen to Your Body)，它會告訴你，你做得對不對

此外，也不要太介懷體重磅上的數字。如果感覺良好，愈來愈精神和有活力，多減或少減數磅其實真的不要緊。而且宇峰發覺在群組裡說自己卡體重的都多是偏瘦或是體重正常的酮學，你們減下的重量當然和因為身體狀態不好或是超重而被迫進行生酮飲食的朋友少，這是正常的嘛，大家的基數不同：而且生酮不一定減磅，如你本身是過輕的，進行健康飲食後，增磅才是正常啊

5、太計算卡路里、進食比例或是份量

宇峰一直強調要將不好的食物轉換成健康的（如植物種子油、甜品、加工食品等等都要遠離），卻很少談論食物的比例。不是說不重要，而是事實上太過在意份量和比例，只會加重進食和準備食物時的壓力，反而令到整件事複雜起來，變相不能堅持，太傻了吧？大家在網上多看看別人的餐盤，加上適當加入好的油脂，身體自然會有回應給你。餓了就吃，飽了就停，慢慢就會抓到「這樣很好」的感覺

6、「獨樂樂」– 缺乏支持

宇峰曾經說過不要到處和別人談生酮或是好油脂之類，因為大家「中毒」太深，不能亦不願理解；尤其是家人和親密的朋友，更可能因為擔心你的身體，說出傷害大家關係的說話。但不是說你要獨自去闖啊！現在科技發達，在網上搜尋「Keto」和「生酮」，就可以找到很多前輩，部份更是有多年經驗或是在醫學或營養學上有專業資格，可以好好學習和請教。當然由於生酮飲食慢慢也有形成一種風潮的傾向，網上湧現了一大把一大把支持和反對的意見和資料，良秀不齊，但大家不要怕去接觸，多用腦分析和思考，了解醫學上的理據，很多「妖魔」就可以分辨出來

以上就是宇峰踏過的誤區，希望幫到新加入以及仍然對生酮飲食持觀望態度的朋友。大家有甚麼分享和想法，都可以在這或是其他網上社交平台上聯絡宇峰的！

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